VIN SKAL DER TIL

 

– en blog om god mad og hvilken vin du kan drikke til

 
Her finder du gode bud på weekendmaden og vinen dertil

Nyeste blogindlæg

1. december – Ostejulekalenderen

1. december – Ostejulekalenderen

Velkommen til ostejulekalenderen 🙂 I løbet af december vil jeg føre dig gennem 24 oste og bud på en vin som jeg synes passer til hver enkelt ost. Oste er jo meget forskellige og kræver derfor forskellige vine. Når jeg lavet et ostebræt har jeg derfor udvalgt nogle...

Pizza night

Pizza night

Datteren havde fødselsdag i weekenden og ville gerne have hjemmelavet pizza til fødselsdagsfesten. Intet problem da jeg elsker at lave pizza - det er jo faktisk ikke svært. Gør dig umage med dejen, køb en pizzasten og en pizzaspade, så kan du lave fantastiske pizzaer...

Grill tema

Grill tema

Sommeren er over os og hos os betyder det ofte grillet weekendmad. Jeg må nok efterhånden erkende mig som gammeldags, idet jeg stadig bruger kulgrillen og ikke ejer en gasgrill. Jeg købte for 4-5 år siden en Röstle F60 Air og den har ikke en rustplet - tysk kvalitet...

Julen 2021

Julen 2021

Igen i år holder vi traditionerne - dog er flæskestegen indtaget sidste weekend i november i år. Bare sådan lige for at sikre at der var styr på at lave de brune kartofler 🙂 Så hos os står den på andesteg og risalamande - helt klassisk Den bedste vin til juleand med...

Sommerferie 2021

Sommerferie 2021

Bloggen har holdt sommerferie og jeg har fået masser af inspiration, til at gå i køkkenet for at skabe nye spændende retter 🙂 Jeg har, som mange andre danskere holdt sommerferie i Danmark, og jeg har været på en del gode spisesteder rundt om i sommerlandet. Niveauet...

Uge 26 – 2021

Uge 26 – 2021

Det er sommer og ved at være ferietid og vi er så meget ved grillen som muligt 🙂 Denne weekends menu er derfor på grill og relativ enkelt - med gode råvarer fundet ved lokale gårdbutikker. Grillet ribeye og majs med whiskysauce - samt frisk salat og nyopgravede...

Uge 25 – 2021

Uge 25 – 2021

I denne weekend skal vi have dansk sommermad. Kalvefrikassé med forårsløg og hvide asparges samt koldskål med jordbær fra haven (eller nærmeste vejbod..). Du kan fint købe en færdig koldskål, men det er altså let at lave selv og smager så solsorten synger 🙂 Jeg vil...

Uge 24 – 2021

Uge 24 – 2021

Vi tænder op i grillen og håber at vejret holder 🙂 Jeg har købt nye danske kartofler og asparges ved Loklindt Grønt, kyllingebryster fra Hopballe og hevet en håndfuld friske hvidløg op fra køkkenhaven. Så der er lagt op til endnu et simpelt måltid af gode danske...

Uge 23 – 2021

Uge 23 – 2021

I sidste weekend havde jeg grydestegt kylling på menuen. Jeg pillede kyllingen grundig for kød bagefter og kom det i fryseren De rester vil jeg bruge til en helt klassisk omgang tarteletter med hørs i asparges i denne weekend - du kan fint bruge et par kyllingebryster...

Uge 22 – 2021

Uge 22 – 2021

Så blev det sommer, og det fejrer vi med en rigtig sommer og mormorret. Nemlig grydestegt kylling med nye kartofler 🙂 Det er faktisk ret let af lave og smager fantastisk sammen med en god Riesling Tip: gem kyllingerester på frost til en hønsesalat 🙂 [cooked-recipe...

Søg i opskrifter