Om

Denne blog handler om god mad og vinen dertil og kommer med gode ideer til hvad du og dine kan spise og drikke til i weekenden eller som gæstemad. Jeg forsøger tilpasse retterne til årstidens råvarer, men ingen regel uden undtagelse…

Med hensyn til vinen til maden, vil jeg altid vise hvad jeg har valgt at drikke til og hvor jeg har købt vinen*, men jeg kommer også med bud på vintype, så du selv kan finde noget pasende, der hvor du køber vin.

Jeg selv er erklæret foodie, seriøs vin-connaisseur og uddannet hjemmekundskabslærer. Jeg bor i Varde området med min kone og 2 piger på 6 og 11 år. Herhjemme er det mig der står maden og køkkenhaven – gerne sammen med pigerne. Jeg håber at mine opskrifter og vin anbefalinger kan være til glæde og inspiration. God appetit 🙂

* Jeg er ikke “i lommen” på nogen og får ingen provision eller lignende for at anbefale bestemte vine. Jeg gør det her fordi jeg synes det er sjovt og gerne vil dele mine erfaringer.