Print Options:

Blinis med stenbiderrogn

Antal4 PortionerForberelsestid 10 minTilberedningstid10 minTid i alt 20 min

 16 stk mini blinis af godt kvalitet (du kan også bare selv lave dem)
 100 g stenbiderrogn (renset)
 1 dl creme fraiche 38%
 1 stk avokado
 1 stk lime
 3 stk forårsløg
 Lidt skovsyre blade
1

Snit forårsløg fint i ringe

2

Lav en avokado creme, ved at mose en avokado
Blande det med en spsk creme fraiche, lidt limesaft og en smule salt

3

Andret som på billede:
- 2 med avokadocreme, rogn og skovsyreblade
- 2 med creme fraiche, rogn og forårsløg

Vin skal der til
4

Åben vinen - typisk ville vi drikke bobler (brut) til stenbiderrogn
Men faldt over denne her; en spansk Bodegas Naia fra Rueda 85% Verdejo og 15% Sauvignon Blanc.
Den var lige i skabet til - Erik Sørensen 120 kr

Nutrition Facts

Portioner 4